Monte Odina Victoria 2017 Gewürztraminer DO Somontano

  • 8,85 €


O Monte Odina Victoria é um daqueles brancos especiais que adoramos provar pela sua originalidade e pelo bom trabalho da adega. Elaborado em 100% com a uva alemã Gewürztraminer, dentro do DO Somontano, esse branco espetacular está ganhando adeptos a cada dia. Todo mundo que tenta é viciado e decide descobrir a imensa variedade de uvas que atravessam nosso país.

Notas de Prova: Vinho branco amarelo intenso com brilhos dourados. Aromas limpos e intensos com memórias florais (rosa) e frutas. O paladar é amplo, nuances frutais que lembram mel e especiarias. Acabamento persistente e sedoso.

Colheita da noite
Uvas refrigeradas, uma vez esmagadas e desengaçadas a 10ºC.
Maceração do mosto com as peles, durante as horas 14.
Sangrando e pressionando.
Desbridamento limpando 48 horas.
Fermentação entre 13º e 14ºC
Estabilização por frio e engarrafamento.

13,5º de álcool

A temperatura de serviço especial é de 5º a 7ºC, é um vinho perfeito para acompanhar: peixe branco, marisco, foie gras e risotos.

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