Olé de Passion 2017, DO Manchuela. Macabeo

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Olé de Pasión 2017 es un vino blanco para salirse totalmente de lo habitual, asegurándose de que vamos a acertas. Vino 100% Macabeo con Do Manchuela y crianza de 7 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés, lo que le aporta un toque de complejidad delicioso.

Para su elaboración se utilizan cepas Ecologicamente cultivada entre os vales do rio Júcar e o rio Cabriel. Vintage feito à mão e fermentação controlada pelo frio para obter a expressão máxima da variedade.

Notas de prova:

  • À vista: vinho amarelo pálido, limpo e brilhante. Lágrimas abundantes e grossas como convém à variedade.
  • En nariz: Gran intensidad aromática, muy frutal, destacando la manzana, la pera combinados con aromas florales como el jazmín y la margarita.
  • A gosto: Na boca é um vinho muito vivo, como convém à juventude, com uma acidez muito controlada desde a primeira bebida, o que lhe confere frescura. Com corpo e volume na boca com um passo muito fácil e agradável, deixando os seus aromas bem impregnados.

Bodegas La Cepa de Pelayo >>

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