Pedra Proibida 2017, DO Toro.

  • 12,90 €


A pedra proibida é obtida procurando uvas Garnacha em um mar de uvas vermelhas. Este vinho de Garnacha vem de uma vinha antiga em vidro com mais de 50 anos, onde aparecem estirpes salteadas desta variedade, como era tradição na antiguidade. Vestido rubi, oferece aromas sutis e complexos, acompanhados de uma boca elegante, equilibrada, fresca e perfumada.

PARCEL

Pago Bocarrage (1967), grenache sauté em um mar de tintas

COMPOSIÇÃO

100% Garnacha.

VINTAGE

Manual, em caixas de 20kg, durante a segunda quinzena de setembro.

RECEPÇÃO EM ADEGA

Tabela de seleção com rigoroso controle de qualidade.

FERMENTAÇÃO

Em aço inoxidável a 25ºC e o malolático em depósito. MASSA 4 meses em barricas de carvalho francês do segundo ano

ENVELHECIMENTO EM FRASCO Meses 2

FILTRATION

Light

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