Pedra de Carvalho 2016, DO Toro

  • 8,90 €


Piedra roble é um vinho tinto com uma intensa cor vermelho cereja. O nariz é uma explosão de frutas, bagas, alcaçuz.

Na boca, este vinho revela a sua personalidade jovem e fascinante, criando uma sensação excepcionalmente redonda e equilibrada, deslizando para um final agradavelmente longo e harmonioso.

VINEYARD PLOT

Estancia piedra (1968) e Laviuda (1998)

VARIEDADE

85% tinta Toro e 15% Garnacha

FERMENTAÇÃO

8 dias em tanques de aço inoxidável de 15000 ltr a temperatura controlada (máximo 25 º c). Freqüentemente bombeado. Fermentação maloláctica ocorre no tanque.

ENVELHECIMENTO

4 meses em barricas de carvalho francês.

TRATAMENTOS

Estabilização a frio.

FILTRATION

Antimicrobiano

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